سلامممم خوشکلاخوبین؟خوشین؟
من اومدم بایه کیک خووشمزه
😍😍😍😍

کیک کوکو استار
به سبک بیتا😎😎😎

این کیک از سه لایه تشکیل شده. لایه اول کیکه. لایه بعدیش خامه نارگیلی و لایه روییش گاناش.

برای تهیه کیک؛
تخم مرغ......۴ عدد
شکر......۱ لیوان
روغن مایع..... نصف لیوان
آب داغ....‌‌ نصف لیوان
وانیل..... نصف ق. چ
پودر کاکائو......۳ ق. غ
آرد....‌‌‌..۱/۵ لیوان
ب. پ. .....۱ ق. م. پر

برای خیس کردن کیک، ۱ لیوان شیر

ابتدا تخم مرغهارو با شکر و وانیل میزنیم. حدود ۸ دقیقه. کاملا سفید و کشدار و حجیم بشه. سپس آب و روغن رو بهش اضافه کرده و سپس مواد خشک الک شده (شامل آرد و ب. پ. و پودر کاکائو) به مخلوط اضافه شده و با لیسک مخلوط رو یکدست میکنیم. و تو قالب میریزیم. قالب من تابه پیرکس ۲۳×۳۳ بود که کاغذ روغنی توش انداخته بودم.
توی فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه میپزیم. وقتی کیک ولرم شد یک لیوان شیرو روی کیک میریزیم تا کامل جذب بشه.

لایه دوم (کوکواستار)
پودر کرم شانتی.....۲ بسته
شیر....‌‌۱/۵ لیوان شیر
پودر قند.....۳ ق.غ
پودر نارگیل.....۲/۵ لیوان
کرم شانتی رو با شیر زده و پودر قند و نارگیل رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. و روی کیک خیس شده بطور یکنواخت پخش میکنیم.

لایه آخر(گاناش)

خامه صبحانه......۲۰۰ گرم
شکلات تلخ و شیری(مجموعا")......۲۰۰ گرم

خامه صبحانه رو گرم میکنیم تا از کناره ها حباب بزنه. (اصلا نباید بجوشه). شکلاتهای خرد شده رو توش ریخته و هم میزنیم. گاناش آماده شده رو روی لایه کوکواستار میریزیم و به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال میزاریم.

بعد از خنک شدن. به دلخواه برش زده و تزئین میکنیم. و سرو میکنیم.

نکته؛ بجای کرم شانتی از خامه قنادی هم میتونین استفاده کنین.